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粉条的千年传承：从起源到现代 - 百家号
2024年6月24日 粉条的千年传承：从起源到现代. 粉条历史悠久，源于宋明时期，初为粮食储存需求，后成民间美食。. 传统手工制，明清普及，现代机械化生产。. 口感丰富，易于保存，各地有特色美食。. 全球化背景下，粉条工艺口味创新融合，承载文化传承，受世界各 2016年12月29日 粉条，是一种以红薯、马铃薯等淀粉含量高的作物为原料，经过磨浆、沉淀、漏粉等大大小小十几道工序制成的丝条状食材，粉条有良好的附味性，含有丰富的 [农广天地]手工粉条制作技艺 20161229 - CCTV节目官网
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长白山粉条~餐桌上的非遗文化_澎湃号政务_澎湃新闻-The Paper
2024年4月8日 提起关东文化，除了人们口头传颂的“关东三宝”人们脑海中浮现的便是“猪肉炖粉条”了。唐宋时期粉条传入东北，近代大量关内人“闯关东”进一步促进了粉条在东北 2020年1月8日 粉条，作为厨房常备食材，饭桌常食食物，人人都不陌生。 家家户户做菜做饭都少不了。 从土里刨出来的土豆、红薯，如何能摇身一变成为干干硬硬弯弯曲曲的粉 粉条的诞生_澎湃号政务_澎湃新闻-The Paper
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我国粉条粉丝加工行业发展现状及政策建议*_参考网
2021年12月14日 粉条主要是以薯类、豆类等淀粉为原料，通过和浆、成型、冷却、干燥等工艺制成的一种条状、丝状或带状产品，根据标准GB/T 23587－2009《粉条》的规定 百度百科
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甘薯淀粉粉条工程与无明矾精制粉丝生产技术(四) - 河南省农业 ...
3 天之前 精制粉条专业厂，是指专业从事淀粉制品生产的企业，以精制淀粉为原料，利用现代淀粉制品设备和工艺，生产的符合国家或出口标准的优质粉条、粉丝。 由于设备先 2018年10月15日 为了加强粉丝粉条和面制品质量安全监管，解决粉丝粉条和面制品中铝含量超标的问题，市场监管总局决定开展粉丝粉条面制品专项整治。 首页 简市场监管总局关于开展粉丝粉条面制品专项整治的通知_国务院 ...
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东裕食品：粉条的历史、制作过程以及各种美味的用途
2023年7月17日 粉条，又称米粉，是一种古老而倍受欢迎的传统中国食品。 它是由大米或其他谷物制成的细长条状面食，具有丰富的历史和多样的变体。 在中国以及东亚其他国 2024年4月8日 他在总结前人制作粉条技艺的基础上，因地制宜，创造性的发明了冻粉的手工制作技艺，他制作的粉条洁白如雪，光泽如玉，口感极佳，犹如春雨挂枝头，碧玉银丝细润喉。他所创的冻粉技艺流传下来，这便是太阳村有机粉条制作的手工技艺基础。从圆滚滚的土豆长白山粉条~餐桌上的非遗文化_澎湃号政务_澎湃新闻-The Paper
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粉条是怎么制作的?-百度经验
2017年10月30日 粉条、粉皮的做法有多种，但可以简单的分成手工和机械两种。 手工工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。 机械化加工方法：漏瓢式工艺流程：淀粉原料→制芡 禹州粉条是河南禹州著名的特产，其色泽黄亮，身干条细，均匀片薄，韧性好，拉力足，食之柔软爽口深受人们喜爱。红薯粉条又称红薯粉丝、粉皮、活折，是禹州传统的名特产品，已有几百年的历史。古城镇、花石镇、 禹州粉条_百度百科
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米粉、粉丝、粉条、米线，到底是不是同一个东西？ - 澎湃新闻
2021年3月20日 原创 二猪 吃货研究所 粉是一种广大人民群众非常喜爱的食物，如今粉的种类是多种多样，按材料和形状分，有米粉、粉丝、粉条、宽粉，按做成的美食分，有酸辣粉、螺蛳粉、肠粉等，光吃粉，就能连吃一周不重样！粉条营养小知识 1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。 2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。粉条的做法大全_粉条怎么做好吃有营养_家常做法_下厨房
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关于粉条的诗合集 - 百度文库
粉条多样不盲目， 豆芽汤粉条也有爱。 绿豆汤粉条最清亮， 酸辣汤粉条更开怀。 不拘细面也宜粗， 湖南米粉亦精湛。 ... 在制 作过程中，厨师们将精选的大米磨成米浆，再经过蒸煮，形成一层薄 薄的粉皮。2022年3月15日 央视315晚会曝光禹州粉条纯“薯”造假，央视记者了解到从这里销售出的“红薯粉条”“山药粉条”由“玉米淀粉和木薯淀粉”混制而成。有的粉条在空地晾晒，旁边就是厕所。315晚会丨纯“薯”造假：禹州红薯粉条竟为廉价木薯所做 ...
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食品药品监管总局办公厅关于食品添加剂明矾在粉皮中使用 ...
2015年12月2日 食品药品监管总局办公厅关于食品添加剂明矾在粉皮中使用有关问题的复函（食药监办食监一函〔2015〕735号） 根据《国家卫生计生委办公厅关于包装饮用水等食品安全标准有关问题的复函》（国卫办食品函〔2015〕939号），国家卫生计生委2015年第 ...2024年4月25日 机译：日本制模技术的最前沿-最新的制模技术出现在JIMTOF 2006中：开发用于制模加工的高精度垂直加工中心“ NVD 6000 DCG” 3. 【私の加工品売れてます】真空包装は少しゆったりめに: サツマイモの加工品の巷 [J] .红薯制粉条的加工工艺及设备-刘惠民-中文期刊【掌桥科研】
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红薯制粉条的加工工艺_综合加工技术_食品生产加工技术_生产 ...
红薯制粉条 的加工工艺 发布日期：2013-03-18 核心提示：红薯制粉条在整个红薯加工产品中占57％以上， 而传统的手工加工方法，生产率低下，产品质量差，难以处理较大数量的鲜薯， 造成了大量鲜薯的腐烂，也制约了农村经济的发展 ...2022年7月27日 你喜欢吃粉条 吗？平时在家都是怎么吃粉条？下面给大家分享几款粉条好吃的做法，学会可以换着花样做，家里的孩子们抢着吃。蚂蚁上树 四川名菜，将肉末比作蚂蚁，粉丝或者细粉比作树枝，肉末的油香加上粉条的韧劲，炒这道菜主要是火候 ...10种粉条好吃做法，学会可以换着花样做，家里大人孩子抢着吃
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传统红薯粉条制作工艺
2017年1月5日 红薯粉条 色泽黄亮，身干条细，均匀，韧性好，拉力足，食之柔软爽口，既可作主食，又可作菜肴，深受邻近村人的喜爱。主要工艺流程大概分：淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→捶打漏粉成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻 ...手工制粉条飘香农家院 2024年1月28日，濉溪县濉溪镇蒙村长治家庭农场职工生产传统手工粉条 。 隆冬时节，气温骤降，正是传统手工粉条生产旺季，濉溪县一些乡镇的家庭农场和农业合作社的场院一片忙碌，农民们利用低温晴好天气忙着加工 ...手工制粉条飘香农家院
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红薯粉条的制作方法 - 百度知道
2020年9月14日 红薯粉条的制作方法自制红薯粉条方法：材料：番薯。第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。第二步，把红薯改刀切成一小块的形状，全部切好以后，把一部分先放进搅碎机里，加2019年2月1日 虽然粉条只是一种副食品，但关于粉条的历史故事却很多。传说出生在楚地的王昭君出塞后吃不惯面食，于是厨师就将粉条和油面筋一起用鸭汤煮，甚合昭君的口味。后来，人们便用粉条、油面筋与肥鸭汤烹调成菜，称之为“昭君鸭”，一直流传至今。吃了那么多年粉条，你了解粉条的历史吗？__凤凰网
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粉条的来历及历史？_百度知道
2015年11月5日 粉条的生产历史悠久，据史料记载，已有三百多年的历史。粉丝是选用优质的淀粉为主要原料，结合传统工艺的基础上，采取现代科技生产而成。其丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎不糊，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，风味 2023年3月9日 粉条在我们中华民族的餐桌上是老资格的“名角”。北魏《齐民要术》中就有关于粉条制作工艺和食用方法等介绍。相传，出生在楚地的王昭君出塞后不习惯面食，于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起，用鸭汤煮，甚合昭君之意。滚水冰冻出好条 ——关于粉条生产的若干学问 - 参考网
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LS/T 6137-2020 米粉条食用品质感官评价方法_其它国内标准 ...
2020年1月21日 相关公告：国家粮食和物资储备局关于发布《米粉条用稻米》等标准的通告（2020年第1号）（国粮通〔2020〕1 号）。 食品伙伴网 加入桌面 手机版 化妆品 RSS订阅 首页 资讯 国内 国外 网刊 研发 生产 难题 报告 检测 检验 仪器 管理 商城 翻译 ...2023年7月28日 我又来了，今天讲讲卡..魅力还影响敌人毎回合结束后粉条自增长打敌人涨粉条跟S和M的等级有关（敌人的），具体怎么涨我要翻一翻JS文件，跟魅力没关系自己的S大于自己的M打人自己涨粉条，M大于S，被打涨粉条魅力作为主动作用的，就是我又来了，今天讲讲卡琳战斗机制和魅力的作用 - 百度贴吧
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粉条的千年传承：从起源到现代 - 百家号
2024年6月24日 粉条历史悠久，源于宋明时期，初为粮食储存需求，后成民间美食。传统手工制，明清普及，现代机械化生产。口感丰富，易于保存，各地有特色美食。全球化背景下，粉条工艺口味创新融合，承载文化传承，受世界各地喜爱。2013年7月8日 我是河南禹州的，大禹治水的地方，神后钧瓷也在这里，也是个历史文化城市，其中我们这的粉条在前几天在全国都很有名，禹县粉条。 我家做粉条有近百年历史了，我爷爷小时候就做，一直到现在还做，我们只做真的，手工的。手工，纯红薯粉条制作过程
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山西新绛：红薯粉条春节订单赶制忙 - MSN
2024年1月8日 本文转自：人民日报客户端 付明丽 在南苏村，工人加班加点赶制红薯粉条春节订单。本文摄影：高新生1月5日，山西运城市新绛县古交镇南苏 ...猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦有地域区别，故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法。粉条的做法大全_粉条的家常做法_怎么做好吃_图解做法与图片 ...
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市场监管总局关于开展粉丝粉条面制品专项整治的通知
2018年10月15日 市场监管总局关于开展粉丝粉条面制品专项整治的通知 国市监食生〔2018〕189号 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局： 为了加强粉丝粉条和面制品质量安全监管，解决粉丝粉条和面制品中铝 ...2021年10月31日 【白菜豆腐炖粉条（素）】1.准备材料: 1.葱姜切片，干辣椒切段。 2.白菜切段，白菜帮和白菜叶要分开哦☀。 3.豆腐切块（中等嫩度的豆腐，不喜欢吃老豆腐)；2.起锅烧油，家里不用倒很多油，正常炒菜的就行，可以分批次香煎小豆腐～；3.煎制两面金黄，乘出备用；4.下准备好的配料:葱姜，干辣椒 ...【白菜豆腐炖粉条（素）的做法步骤图】Witty_Poppy_下厨房
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做粉条能放明矾吗_百度知道
2018年9月11日 记者了解到，卫生部曾函复质检总局《关于粉条生产加工中不能使用明矾的复函》，内容如下：我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)规定了食品添加剂品种、使用范围和使用量，硫酸铝钾(钾明矾)或硫酸铝铵(铵明矾)的使用范围不包括粉条，因此不能用 2022年3月16日 你吃到的“老坛酸菜”很有可能是农田里的“土坑酸菜”；禹州特产 “红薯粉条 ... “玉米淀粉和木薯淀粉”混制而成 禹州是国内较大的粉条生产基地之一。然而央视315 晚会报道，从这里销售出去的“红薯粉条”“山药粉条”却是由“玉米淀粉 ...老坛酸菜用脚踩、粉条主要是木薯淀粉315晚会曝光的事情 ...
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粉条的历史_百度文库
粉条的历史-粉条与粉条的制法也是大同小异的。 除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉条。 薯类制作的粉条品质也很好，其中红薯粉条mdash;mdash;灰色、黄色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品，适于熬、炒和凉拌；马铃薯粉条mdash;mdash;色白，条细，养分多，适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。2017年7月5日 根据陕西省地方标准制修订计划安排，由西北农林科技大学、渭南市产品质量监督检验所、陕西合阳南沟农业产业化（集团）公司西编制完成了《红薯粉条加工技术规范》地方标准征求意见稿。现公开征求意见，请提出修改意见和建议，并填写征求意见表，于2017年7月30日前反馈给起草单位。关于《红薯粉条加工技术规范》地方标准草案征求意见的通知 ...
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